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NUTRICIÓN

NUTRICIÓN

La Nutrición es la disciplina de la salud que estudia la influencia que tiene lo que comemos en nuestra salud. La importancia de la alimentación en nuestro bienestar físico y emocional siempre ha estado claro, pero a medida que avanza el conocimiento acerca de nuestra fisiología, esta relación se vuelve cada vez más estrecha. Y es que además de prevenir (o propiciar) la aparición de enfermedades, lo que comemos incluso puede determinar qué genes expresamos y cuáles inhibimos. En esta sección hablaremos de todo lo relativo a la nutrición y a la relación con nuestra salud, desmontando mitos acerca de las dietas y algunos alimentos, analizando las propiedades de los distintos nutrientes y estudiando cuáles son las patologías que podemos padecer si no cuidamos lo que comemos.



Fuentes:

Leigh, J.P., Tancredi, D., Jerant, A. y Kravitz, R.L. (2010).
Physician wages across specialties: informing the physician reimbursement debate. Arch. Intern. Med, 170 (19), 1728-1734.
Smith, M.W. (1979). A guide to the delineation of medical care regions, medical trade areas, and hospital service areas.Public Health Reports. 94 (3), 248-254.
Weisz, G. (2003). The Emergence of Medical Specialization in the Nineenth Century. Bull Hist Med, 77(3), 536-574.